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Loubia aux haricots blancs et veau
Plat

Loubia aux haricots blancs et veau

1 h 15Pour 4Nutri-Score B€€
par @nourkitchen4k14 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • huile d'olive (ou huile neutre)Épicerie40 ml
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • veau (en morceaux)Viandes500 g
  • concentré de tomate (cuillères à soupe)Épicerie2 morceaux
  • paprika (moulu)Épices5 g
  • haricots blancs (trempés la veille)Épicerie500 g
  • coriandre (fraîche ou congelée, ciselée)Fruits et légumes20 g
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Fruits et légumes3 morceaux
  • selÉpices5 g

par portion

Nutrition

451kcal

Glucides
44 g
Protéines
33 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Cocotte
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir la viande et les oignons

    • Chauffer l'huile dans la cocotte.
    • Ajouter les oignons et la viande.
    • Mélanger jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés.
    Étape 1

  2. Ajouter les tomates et les épices

    • Ajouter le concentré de tomate.
    • Ajouter le paprika et mélanger.
    Étape 2

  3. Ajouter les haricots et mijoter

    • Ajouter les haricots blancs et la coriandre.
    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    Étape 3

  4. Ajouter les pommes de terre

    • Vérifier la cuisson de la viande et des haricots.
    • Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson.
    Étape 4
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