Préparer les makis au saumon

• Prendre une feuille de riz réhydratée et déposer une feuille de salade.
• Ajouter du riz à sushi, un morceau de saumon cru et de l'avocat.
• Replier les bords puis rouler le tout.

Découper les makis

• Découper le rouleau en quatre parties pour obtenir quatre petits makis.
• Répéter l'opération pour obtenir quatre autres makis.

Préparer la sauce soja

• Verser de la sauce soja dans un petit récipient pour la dégustation.

Préparer les concombres farcis

• Couper les mini concombres en deux et vider la partie avec les graines.
• Absorber l'excédent d'eau avec du sopalin.
• Remplir de riz, tasser et humidifier les mains pour que le riz ne colle pas.

Mariner les crevettes

• Dans un bol, faire mariner les crevettes avec de la sauce soja et des graines de sésame.
• Placer une ou deux crevettes sur le riz des concombres.
• Disposer le tout dans le bento.

Préparer le dessert

• Couper la mangue en petits cubes et la placer dans un compartiment du bento.
• Mettre les clusters de cacahuètes au caramel dans le dernier compartiment.