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Makarouna bel Salsa
Plat

Makarouna bel Salsa

1 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
par @cookwithbash29 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • huile de tournesolÉpicerie40 ml
  • piments verts (entiers)Fruits et légumes4 morceaux
  • tomates concentréesÉpicerie150 g
  • harissa (maison de préférence)Épicerie60 g
  • paprikaÉpices5 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • pilons de pouletViandes4 morceaux
  • ail (mixé ou écrasé)Fruits et légumes4 morceaux
  • feuilles de laurierÉpices2 morceaux
  • tabelle (épice tunisienne (coriandre, carvi, ail, piment))Épices5 g
  • pâtesCéréales400 g

par portion

Nutrition

594kcal

Glucides
80 g
Protéines
26 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Cocotte
  • Marmite
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Frire les piments verts

    • Chauffer l'huile de tournesol dans un grand faitout.
    • Ajouter les piments verts et les faire frire quelques minutes.
    Étape 1

  2. Préparer la base de sauce

    • Mélanger les tomates concentrées, l'harissa, le paprika, le sel et le poivre.
    • Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
    Étape 2

  3. Dorer les pilons de poulet

    • Mettre les pilons de poulet dans le faitout.
    • Les faire dorer quelques minutes jusqu'à belle coloration.
    Étape 3

  4. Cuire la sauce

    • Ajouter le mélange de tomates et d'harissa sur les pilons dorés.
    • Recouvrir d'eau chaude.
    • Ajouter l'ail mixé, les feuilles de laurier et le tabelle.
    • Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Étape 4

  5. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter les pâtes.
    Étape 5

  6. Dresser

    • Servir les pâtes dans les assiettes.
    • Napper généreusement de sauce bien rouge.
    • Ajouter les pilons de poulet par-dessus.
    Étape 6
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