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Masterclass du jambon : 6 pays, 6 recettes
En-cas

Masterclass du jambon : 6 pays, 6 recettes

1 hPour 6Nutri-Score D€€
par @fabs.food9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • jambon (en tranches)Viandes12 morceaux
  • fromage (en tranches)Produits laitiers200 g
  • pâte à pancakesÉpicerie250 ml
  • chips Curly (écrasées en panure)Épicerie150 g
  • pain de mie (en tranches)Boulangerie8 morceaux
  • œufs (battus)Produits laitiers4 morceaux
  • chapelureÉpicerie150 g
  • fromage frais Kiri (portions)Produits laitiers6 morceaux
  • farineÉpicerie100 g
  • ketchupÉpicerie50 ml
  • baguetteBoulangerie1 morceau
  • beurre (ramolli)Produits laitiers50 g
  • pâte feuilletée (rouleau)Boulangerie1 morceau
  • béchamelÉpicerie150 ml
  • jaune d'œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • wrapBoulangerie1 morceau
  • curry (en poudre)Épices10 g
  • salade (lavée)Fruits et légumes50 g
  • jambon de dinde (en tranches)Viandes80 g
  • huile de fritureÉpicerie500 ml

par portion

Nutrition

1 260kcal

Glucides
127 g
Protéines
43 g
Lipides
65 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Blender
  • Brochette
  • Four
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Canada : pancake au jambon et au fromage

    • Couper le jambon en forme de cercle
    • Verser de la pâte à pancakes dans la poêle
    • Poser du fromage, le jambon puis du fromage et recouvrir de pâte
    • Cuire les deux faces avant de servir
    Étape 1

  2. Corée du Sud : corn dog au jambon et aux Curly

    • Écraser les chips Curly et les verser dans une assiette
    • Monter les sandwichs en alternant pain de mie, jambon et fromage
    • Couper les bords, couper en quatre et piquer chaque tranche sur une brochette
    • Tremper dans l'œuf puis dans la panure de Curly et faire frire
    Étape 2

  3. Belgique : croquettes de jambon panées

    • Mixer les tranches de jambon avec le Kiri et l'œuf
    • Former des pâtés
    • Les tremper successivement dans la farine, l'œuf puis la panure
    • Faire frire et servir avec du ketchup
    Étape 3

  4. France : baguette jambon-beurre

    • Couper la baguette en deux et l'ouvrir
    • Tartiner de beurre puis ajouter du jambon et du fromage
    • Poser des tranches de jambon, refermer et faire toaster
    Étape 4

  5. Espagne : feuilleté jambon-fromage à la béchamel

    • Couper une tranche de jambon en carré
    • Tartiner la pâte feuilletée de béchamel puis ajouter jambon et fromage en alternance
    • Refermer, badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame
    • Enfourner 15 minutes
    Étape 5

  6. Algérie : wrap au jambon de dinde

    • Tartiner le wrap de curry
    • Ajouter la salade et le jambon de dinde puis refermer
    Étape 6
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