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Meal prep du dimanche : patate douce au four, poisson mariné, salade de pâtes au thon, poulet et steak haché
Plat

Meal prep du dimanche : patate douce au four, poisson mariné, salade de pâtes au thon, poulet et steak haché

2 hPour 5Nutri-Score C€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • patate douce (lavée, coupée en morceaux)Fruits et légumes3 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie120 ml
  • selÉpices12 g
  • poivre noir (moulu)Épices6 g
  • poivre blanc (moulu)Épices3 g
  • paprikaÉpices6 g
  • basilic séchéÉpices5 g
  • gingembre (en poudre)Épices5 g
  • muscade (râpée)Épices2 g
  • herbes de ProvenceÉpices5 g
  • filets de poisson (marinés)Poissons600 g
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes20 g
  • ciboulette fraîche (ciselée)Fruits et légumes15 g
  • ail frais (haché)Fruits et légumes8 morceaux
  • jus de citronFruits et légumes60 ml
  • pâtes (cuites)Céréales400 g
  • thon en conserve (égoutté)Poissons280 g
  • poivrons (coupés en dés)Fruits et légumes3 morceaux
  • tomates (coupées en dés)Fruits et légumes3 morceaux
  • maïs (égoutté)Fruits et légumes200 g
  • carotte (râpée)Fruits et légumes2 morceaux
  • mayonnaiseÉpicerie120 g
  • blancs de poulet (en morceaux)Viandes600 g
  • moutardeÉpicerie30 g
  • oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
  • viande hachéeViandes500 g
  • riz (cuit)Céréales300 g
  • banane (en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

974kcal

Glucides
96 g
Protéines
53 g
Lipides
42 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Marmite
  • Saladier
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les patates douces au four

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Disposer les morceaux de patate douce sur la plaque, arroser d'huile d'olive et assaisonner avec le sel, le poivre noir, le paprika et le basilic.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
    Étape 1
  2. Mariner le poisson

    • Mélanger le persil, la ciboulette, l'ail, le jus de citron, le sel, le poivre noir, le poivre blanc, le gingembre et l'huile d'olive.
    • Enrober les filets de poisson de cette marinade et réserver au frais.
    Étape 2
  3. Préparer la salade de pâtes au thon

    • Cuire les pâtes, les égoutter et les laisser refroidir.
    • Ajouter le thon, les poivrons, les tomates, le maïs et la carotte râpée.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre noir et la mayonnaise, puis mélanger.
    Étape 3
  4. Cuire le poulet à la moutarde

    • Faire revenir les oignons, l'ail et les poivrons frais dans un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter le poulet et la moutarde, puis assaisonner avec le sel, le poivre noir et la muscade.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
    Étape 4
  5. Cuire le steak haché

    • Faire revenir la viande hachée avec les poivrons.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    Étape 5
  6. Cuire le riz et préparer la banane

    • Cuire le riz.
    • Couper la banane en rondelles et mélanger les légumes pour l'accompagnement.
    Étape 6
  7. Répartir dans les boîtes

    • Répartir chaque préparation dans les boîtes de meal prep.
    • Laisser refroidir puis conserver au frais.
    Étape 7