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Meal prep du dimanche : patate douce au four, poisson mariné, salade de pâtes au thon, poulet et steak haché
Plat

Meal prep du dimanche : patate douce au four, poisson mariné, salade de pâtes au thon, poulet et steak haché

2 hPour 5Nutri-Score C€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • patate douce (lavée, coupée en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie120 ml
  • selÉpices12 g
  • poivre noir (moulu)Épices6 g
  • basilic séchéÉpices4 g
  • paprikaÉpices5 g
  • filet de poissonPoissons600 g
  • persil frais (haché)Fruits et légumes20 g
  • ciboulette fraîche (ciselée)Fruits et légumes15 g
  • ail frais (émincé)Fruits et légumes6 morceaux
  • jus de citronFruits et légumes60 ml
  • poivre blanc (moulu)Épices3 g
  • gingembre (râpé)Épices5 g
  • pâtes (cuites)Céréales400 g
  • thon en conserve (égoutté)Poissons280 g
  • poivron (coupé en dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • tomate (coupée en dés)Fruits et légumes3 morceaux
  • maïs (égoutté)Fruits et légumes200 g
  • carotte (râpée)Fruits et légumes2 morceaux
  • mayonnaiseÉpicerie100 g
  • blanc de poulet (en morceaux)Viandes600 g
  • moutardeÉpicerie30 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • muscade (râpée)Épices2 g
  • viande hachéeViandes500 g
  • herbes de ProvenceÉpices5 g
  • riz (cuit)Céréales400 g
  • banane (en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

887kcal

Glucides
96 g
Protéines
47 g
Lipides
35 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Marmite
  • Saladier
  • Râpe
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Patates douces au four

    • Couper les patates douces en morceaux et les déposer sur la plaque de cuisson.
    • Arroser d'huile d'olive et assaisonner avec le sel, le poivre noir, le basilic et le paprika.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
    Étape 1
  2. Marinade du poisson

    • Mélanger le persil, la ciboulette, l'ail, le jus de citron, le sel, le poivre noir, le poivre blanc, le gingembre et l'huile d'olive.
    • Enrober les filets de poisson de cette marinade.
    • Réserver au frais dans une boîte hermétique.
    Étape 2
  3. Cuisson des pâtes

    • Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Étape 3
  4. Salade de pâtes au thon

    • Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, le thon, les poivrons, les tomates, le maïs et la carotte râpée.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre noir, puis lier avec la mayonnaise et un filet d'huile d'olive.
    Étape 4
  5. Poulet à la moutarde

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter le poulet et la moutarde, puis assaisonner avec le sel, le poivre noir et la muscade.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
    Étape 5
  6. Steak haché aux poivrons

    • Faire revenir les poivrons dans un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    • Laisser cuire en émiettant la viande.
    Étape 6
  7. Riz et banane

    • Cuire le riz dans une casserole d'eau salée.
    • Mélanger les légumes restants et ajouter la banane en rondelles.
    Étape 7
  8. Répartition des repas

    • Répartir chaque préparation dans des boîtes hermétiques.
    • Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur pour la semaine.
    Étape 8