Préparer la garniture au poulet

• Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile.
• Ajouter le poulet et le poivron, puis l'ail haché.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le curcuma, puis déglacer avec la sauce soja.

Crémer la préparation

• Ajouter la crème fraîche et la crème liquide.
• Mélanger et laisser mijoter jusqu'à obtenir une texture nappante.

Garnir les mini burgers

• Répartir la préparation au poulet dans les pains à mini burgers.
• Parsemer de mozzarella.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.