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Mini cookies salés épinards-mozzarella et mini pancakes
En-cas

Mini cookies salés épinards-mozzarella et mini pancakes

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @orlaneee_dbe37 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • houmousProduits frais30 g
  • épinards (une poignée)Fruits et légumes30 g
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • farine d'avoineCéréales40 g
  • mozzarella râpée (râpée)Produits laitiers20 g
  • huile de coco (fondue)Épicerie15 g
  • ail en poudreÉpices2 g
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g
  • skyrProduits laitiers40 g
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • farine de rizCéréales45 g
  • levure chimiqueÉpicerie5 g

par portion

Nutrition

164kcal

Glucides
20 g
Protéines
7 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Plaque de cuisson
  • Four
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte des cookies salés

    • Mixer le houmous avec les épinards.
    • Ajouter l'œuf, la farine d'avoine, la mozzarella râpée, l'huile de coco fondue, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 1

  2. Cuire les cookies salés

    • Former de petits cookies sur la plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 2

  3. Préparer la pâte à pancakes

    • Mélanger le skyr, l'œuf, la farine de riz et la levure chimique.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Étape 3

  4. Cuire les mini pancakes

    • Verser de petites quantités de pâte dans la poêle chaude.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
    Étape 4

  5. Dresser l'assiette apéro

    • Disposer les cookies salés et les mini pancakes.
    • Ajouter les fruits, les légumes et les accompagnements.
    Étape 5
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