Plat
Mini-Lahmacun
1 h 15Pour 20Nutri-Score C€
C
1 h 15
1 h 15Mini-Lahmacun
recette de
Fatma Nur Kılıç
@kilic_story
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales600 g
Trockenhefe (1 Päckchen)Épicerie1 morceau
SalzÉpices7,5 g
Wasser (lauwarm)Boissons325 ml
OlivenölÉpicerie45 ml
HackfleischViandes400 g
Zwiebel (klein, fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
Petersilie (fein gehackt)Fruits et légumes15 g
PfefferÉpices2 g
ChiliflockenÉpices3 g
TomatenmarkÉpicerie45 g
PaprikamarkÉpicerie15 g- SonnenblumenölÉpicerie50 ml
par portion
Nutrition
162kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig kneten
- Mehl, Trockenhefe, Salz, Wasser und Olivenöl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Étape 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich vergrößert hat.
- Étape 3
Füllung mischen
- Hackfleisch, fein gehackte Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Tomatenmark, Paprikamark und Sonnenblumenöl gut vermischen.
- Étape 4
Teigkugeln formen
- Den Teig in gleich große Kugeln teilen und auf bemehlter Fläche dünn ausrollen.
- Étape 5
Belegen
- Etwa einen Esslöffel der Füllung auf jedem Fladen dünn verstreichen, dabei den Rand frei lassen.
- Étape 6
Backen
- Die Fladen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen – alternativ zwischen einem Kontaktgrill ausbacken.
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