Sauce
Mirepoix Flavor Base (frozen cubes)
20 minPour 8Nutri-Score A€
A
20 min
20 minMirepoix Flavor Base (frozen cubes)
recette de
Maya Leinenbach
@fitgreenmind
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0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
onion (peeled, roughly chopped)Fruits et légumes200 g
celery (roughly chopped)Fruits et légumes100 g
carrot (peeled, roughly chopped)Fruits et légumes100 g
olive oil (or butter, for blending)Épicerie30 ml
par portion
Nutrition
46kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 0 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Balance de cuisine
ice cube tray
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Weigh the vegetables
- Weigh the onion, celery and carrot following the 2:1:1 ratio.
- Étape 2
Blend into a paste
- Place the vegetables in the blender with the olive oil.
- Blend until you get a smooth, homogeneous paste.
- Étape 3
Freeze in cubes
- Spoon the mixture into an ice cube tray.
- Freeze until solid, then keep the cubes ready to use.
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