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Mont d'Or fondu au four, pommes de terre rôties au magret fumé
Plat

Mont d'Or fondu au four, pommes de terre rôties au magret fumé

55 minPour 4Nutri-Score D€€€
par @cheffesahra19 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Mont d'Or (sorti à l'avance, dans sa boîte en épicéa)Produits laitiers1 morceau
  • ail (1 gousse pour frotter, le reste en fines lamelles)Fruits et légumes4 morceaux
  • jus de pomme (ou un trait de vin blanc)Boissons30 ml
  • pommes de terre (lavées, coupées en quartiers)Fruits et légumes800 g
  • romarin (brins)Épices2 morceaux
  • magret fumé (en fines tranches)Viandes150 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

473kcal

Glucides
36 g
Protéines
16 g
Lipides
30 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Poêle
  • couteau

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le Mont d'Or

    • Sortir le Mont d'Or à l'avance et le laisser dans sa boîte en épicéa.
    • Frotter la surface du fromage avec une gousse d'ail, puis l'inciser en croix.
    Étape 1

  2. Aromatiser et enfourner

    • Verser un trait de jus de pomme (ou de vin blanc) dans les incisions.
    • Glisser les lamelles d'ail finement tranchées dans les incisions.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien fondant, avec des bords encore croustillants.
    Étape 2

  3. Rôtir les pommes de terre

    • Mélanger les quartiers de pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel et le poivre.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
    Étape 3

  4. Dresser et servir

    • Barder les pommes de terre rôties de tranches de magret fumé.
    • Tremper les pommes de terre dans le Mont d'Or bien coulant et servir aussitôt.
    Étape 4
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