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Msemen farci express à la galette de riz
Plat

Msemen farci express à la galette de riz

25 minPour 1Nutri-Score C€
par @habiba_cooks70 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • galette de riz (ronde ou carrée)Épicerie2 morceaux
  • lait (versé dans un plateau)Produits laitiers150 ml
  • levure chimique (un sachet)Épicerie11 g
  • farine de maïs (ou semoule extra-fine, pour saupoudrer)Épicerie30 g
  • viande hachée (pour la farce)Viandes120 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron (épépiné et coupé en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • cumin (moulu)Épices2 g
  • paprikaÉpices2 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • huile neutre (pour la cuisson)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

610kcal

Glucides
62 g
Protéines
32 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le mélange lait-levure

    • Verser le lait dans un plateau.
    • Ajouter la levure chimique et mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux.
    Étape 1

  2. Préparer la farce

    • Mélanger la viande hachée avec l'oignon, le poivron, le sel, le poivre, le cumin, le paprika, le persil et la coriandre.
    Étape 2

  3. Tremper et farcir la première galette

    • Tremper une galette de riz dans le mélange lait-levure.
    • La déposer sur le plan de travail et la saupoudrer de farine de maïs.
    • Déposer la farce au centre et refermer pour former un carré.
    Étape 3

  4. Envelopper dans la seconde galette

    • Tremper la deuxième galette de riz dans le mélange lait-levure et la saupoudrer de farine de maïs.
    • Déposer le premier carré au centre et plier pour former un carré, en saupoudrant de farine de maïs.
    Étape 4

  5. Cuire à la poêle

    • Chauffer un peu d'huile neutre dans une poêle à feu moyen.
    • Faire cuire en retournant toutes les 20 secondes environ à l'aide d'une spatule en bois, jusqu'à ce que la préparation gonfle et dore sur les deux côtés.
    • Retirer de la poêle.
    Étape 5

  6. Déguster

    • Servir le msemen express bien chaud, avec un verre de thé à la menthe.
    Étape 6
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