Préparer la pâte

• Dans un saladier, réunir le lait, le yaourt, les œufs, l'huile et le sucre.
• Ajouter la farine, la vanille, la levure chimique, l'arôme de citron et le sel.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, un peu épaisse.

Garnir le moule

• Poser des caissettes en papier dans le moule à muffins.
• Remplir les caissettes de pâte aux trois quarts.
• Sur une moitié, ajouter la pâte à tartiner au chocolat ; sur l'autre, parsemer d'amande en poudre.

Cuire les muffins

• Enfourner à 180 °C, chaleur tournante.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Laisser tiédir

• Sortir les muffins du four et les laisser tiédir avant de démouler.