Entrée
Mütebbel
40 minPour 3Nutri-Score B€
B
40 min
40 minMütebbel
ce qu’il vous faut
Ingrédients
patlıcan (bütün, közlenecek)Fruits et légumes3 morceaux
sarımsak (ezilmiş)Fruits et légumes1 morceau
yoğurt (süzme kıvamında)Produits laitiers45 ml
tahinÉpicerie15 ml
zeytinyağı (ya da tereyağı)Épicerie15 ml
tuzÉpices3 g
par portion
Nutrition
98kcal
- Glucides
- 9 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Patlıcanları közleyin
- Patlıcanları bütün olarak tavada ya da ocak üzerinde her tarafı yanana kadar közleyin.
- Kabukları kolayca soyulacak kadar yumuşayınca ocaktan alın.
- Étape 2
İçini hazırlayın
- Ilıyan patlıcanların kabuklarını soyun ve suyunu süzün.
- İçini bıçakla ince ince kıyın veya çatalla ezin.
- Étape 3
Mezeyi karıştırın
- Patlıcana sarımsak, yoğurt, tahin ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Zeytinyağını (ya da eritilmiş tereyağını) üzerine gezdirin.
- Étape 4
Servis edin
- Mezeyi kaseye alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip servis yapın.