Plat
Nach box au poulet pané, wings et tenders
1 hPour 4Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hNach box au poulet pané, wings et tenders
ce qu’il vous faut
Ingrédients
blanc de poulet (coupé en filets pour les burgers)Viandes500 g
tenders de pouletViandes300 g- ailes de pouletViandes500 g
œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux
farineÉpicerie250 g
laitProduits laitiers200 ml
paprikaÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
ail (écrasé)Fruits et légumes3 morceaux
selÉpices5 g
bouillon de poulet (émietté)Épicerie1 morceau
gingembre (en poudre)Épices3 g
pains à burgerBoulangerie4 morceaux
salade (émincée)Fruits et légumes100 g
fromage cheddar (en tranches)Produits laitiers120 g- sauce pommes fritesÉpicerie100 ml
- frites (cuites)Épicerie600 g
- oignons crispyÉpicerie80 g
- huile de fritureÉpicerie1 litre
par portion
Nutrition
833kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Friteuse
Four
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la panure
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait.
- Assaisonner avec le paprika, le poivre, l'ail, le sel, le bouillon de poulet et le gingembre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement épaisse.
- Étape 2
Paner le poulet
- Tremper le poulet dans les œufs puis dans la farine.
- Passer dans le mélange à panure, puis refaire un passage dans la farine.
- Répéter avec les tenders et les ailes de poulet.
- Étape 3
Cuire le poulet
- Plonger le poulet pané dans l'huile chaude.
- Égoutter une fois bien doré et croustillant.
- Étape 4
Monter les burgers
- Tartiner les pains de sauce pommes frites.
- Ajouter la salade, le poulet pané et le cheddar.
- Faire fondre le fromage au four.
- Étape 5
Dresser la box
- Disposer les burgers, les wings et les frites.
- Ajouter les oignons crispy et les tenders sur les frites.
- Servir bien garni.