Plat
Nems à la galette de riz et lait de coco
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minNems à la galette de riz et lait de coco
recette de
Kim la reine des nems
@kim.la.reine.des.nems
24 recettes
29 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
galettes de riz pour nems (petites galettes fragiles, avec petits morceaux)Épicerie12 morceaux- lait de cocoÉpicerie100 ml
- crème de coco (sucrée)Épicerie50 ml
eau tiède (tiède)Autres100 ml
garniture pour nems (viande et légumes) (préparée à l'avance)Viandes400 g- huile de friture (pour la friture)Épicerie1 litre
par portion
Nutrition
443kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Pinceau de cuisine
Poêle
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le mélange au lait de coco
- Mélanger le lait de coco, la crème de coco et l'eau tiède dans un bol.
- Le sucre de la crème de coco permet d'obtenir des nems bien dorés.
- Étape 2
Badigeonner les galettes de riz
- Badigeonner chaque galette de riz avec le mélange au pinceau.
- Les galettes deviennent plus résistantes et ne collent pas entre elles.
- Étape 3
Rouler les nems
- Déposer la garniture sur la galette humidifiée.
- Rouler fermement en serrant bien les bords.
- Étape 4
Frire les nems
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
les plus cuisinées d’abord
Plus de Kim la reine des nems
- C45 min
Nems croustillants (galettes de riz à la crème de coco)
@kim.la.reine.des.nems
- C1 h 15
Nems au porc (astuce de pré-découpe de la farce)
@kim.la.reine.des.nems
- C1 h 15
Nems maison (astuce farce sans humidité)
@kim.la.reine.des.nems
- C1 h
Nems maison (astuce anti-éclatement au blanc d'œuf)
@kim.la.reine.des.nems
- C45 min
Mini nems de Kim (préparation de la farce)
@kim.la.reine.des.nems
- C1 h 15
Nems au crabe (galettes de riz en dentelle)
@kim.la.reine.des.nems