Cuire les nouilles

• Faire bouillir les nouilles coupées au couteau selon les indications du paquet.
• Égoutter et rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
• Réserver.

Préparer l'ail et les oignons nouveaux

• Hacher finement l'ail.
• Émincer les oignons nouveaux.

Faire revenir l'ail et les oignons

• Chauffer l'huile neutre dans une poêle.
• Ajouter la moitié des oignons nouveaux et l'ail.
• Faire revenir jusqu'à ce que ce soit parfumé.

Ajouter les sauces

• Ajouter la sauce satay, l'huile de sésame, la sauce de poisson, la sauce soja sucrée et le sucre.
• Mélanger le tout.
• Goûter et ajuster l'assaisonnement si besoin.

Ajouter les nouilles et le beurre

• Ajouter les nouilles, une généreuse quantité de beurre et le reste des oignons nouveaux.
• Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé et brillant.

Servir

• Servir immédiatement.