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Nouilles cacahuète coco spicy au poulet
Plat

Nouilles cacahuète coco spicy au poulet

30 minPour 2Nutri-Score C€€
par @by.floooo84 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • beurre de cacahuèteÉpicerie30 ml
  • curry rougeÉpicerie15 ml
  • lait de cocoÉpicerie200 ml
  • sauce sojaÉpicerie30 ml
  • bouillon de pouletÉpicerie300 ml
  • nouilles (udon ou autres)Céréales200 g
  • filet de poulet (sali et poivré)Viandes1 morceau
  • huileÉpicerie15 ml
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g
  • oignon vert (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • huile pimentéeÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

702kcal

Glucides
83 g
Protéines
31 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Faire dorer le poulet

    • Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
    • Saisir le filet de poulet et l'assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Retirer le poulet de la poêle une fois doré.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce cacahuète coco

    • Dans la même poêle, ajouter l'ail et le beurre de cacahuète.
    • Ajouter le curry rouge, le lait de coco, la sauce soja et le bouillon de poulet.
    • Mélanger le tout et laisser mijoter à feu moyen.
    Étape 2

  3. Terminer la cuisson du poulet

    • Remettre le poulet dans la sauce et poursuivre la cuisson.
    Étape 3

  4. Cuire les nouilles

    • Faire bouillir une casserole d'eau et cuire les nouilles.
    • Pour des nouilles fines, les cuire directement dans le bouillon.
    Étape 4

  5. Assemblage

    • Déposer les nouilles dans les bols et napper de bouillon.
    • Ajouter le poulet sur le côté.
    • Parsemer d'oignon vert et de graines de sésame, puis arroser d'huile pimentée.
    Étape 5
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