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Nouilles sautées aux légumes
Plat

Nouilles sautées aux légumes

25 minPour 2Nutri-Score B€
par @by.floooo77 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • oignon (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (coupé en petits morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
  • gingembre frais (coupé en petits morceaux)Fruits et légumes15 g
  • carotte (taillée en julienne)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron rouge (taillé en julienne)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • poivron vert (taillé en julienne)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • champignons (pied coupé)Fruits et légumes150 g
  • nouilles séchéesCéréales200 g
  • huileÉpicerie30 ml
  • sauce sojaÉpicerie30 ml
  • sauce soja foncéeÉpicerie15 ml
  • sauce huîtreÉpicerie15 ml
  • huile de sésameÉpicerie15 ml
  • poivreÉpices2 g
  • eauAutres60 ml

par portion

Nutrition

528kcal

Glucides
83 g
Protéines
14 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon en lamelles.
    • Couper l'ail et le gingembre frais en petits morceaux.
    • Tailler la carotte et les poivrons en julienne.
    • Couper la queue des champignons.
    Étape 1

  2. Mélanger la sauce

    • Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce soja foncée, la sauce huître, l'huile de sésame, le poivre et l'eau.
    Étape 2

  3. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet, généralement pas plus de 5 minutes.
    • Égoutter.
    Étape 3

  4. Faire sauter les légumes

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile.
    • Ajouter les autres légumes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils commencent à être fondants.
    Étape 4

  5. Assembler et sauter le tout

    • Ajouter les nouilles cuites et la sauce, bien mélanger.
    • En fin de cuisson, ajouter les champignons.
    • Faire sauter le tout en mélangeant.
    Étape 5

  6. Dresser

    • Servir une bonne assiette de nouilles aux légumes.
    Étape 6
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