Petit-déjeuner
Œuf poché au vinaigre
6 minPour 1Nutri-Score A€
A
6 min
6 minŒuf poché au vinaigre
recette de
Armand Hasanpapaj
@armandhasanpapaj
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
œuf (frais, sorti du réfrigérateur)Autres1 morceau
eauBoissons1 litre
vinaigreÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
73kcal
- Glucides
- 1 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer l'eau vinaigrée
- Verser l'eau dans une casserole et ajouter le vinaigre.
- Porter à petit frémissement, sans ajouter de sel.
- Étape 2
Pocher l'œuf
- Casser l'œuf et le déposer délicatement dans l'eau frémissante.
- Ne plus toucher l'œuf et ne surtout pas tourner.
- Laisser cuire 2 minutes.
- Étape 3
Égoutter
- Retirer l'œuf avec une écumoire et le déposer sur du papier absorbant.
- Servir aussitôt.
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