Petit-déjeuner
Œufs brouillés crémeux
10 minPour 2Nutri-Score B€
B
10 min
10 minŒufs brouillés crémeux
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufsProduits laitiers4 morceaux
beurre (froid, en morceaux)Produits laitiers20 g
selÉpices2 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
202kcal
- Glucides
- 2 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Fouet
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Battre les œufs
- Casser les œufs dans un bol et les battre au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Saler et poivrer légèrement.
- Étape 2
Cuire à feu doux
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Verser les œufs battus et remuer sans cesse à la spatule.
- Retirer du feu quand la texture est encore crémeuse et légèrement tremblante.
- Étape 3
Dresser
- Servir immédiatement dans les assiettes.
- Parsemer de ciboulette ciselée.