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Œufs cocotte au air fryer, jambon, champignons et truffe
Petit-déjeuner

Œufs cocotte au air fryer, jambon, champignons et truffe

20 minPour 4Nutri-Score C€€
par @norberttarayre.off13 imports2 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • œufs (entiers)Autres4 morceaux
  • champignons (émincés)Fruits et légumes150 g
  • jambon (coupé en petits dés)Viandes100 g
  • brisures de truffe (petites parures)Épicerie20 g
  • crème liquide (un fond par cocotte)Produits laitiers120 ml
  • beurre (pour beurrer les cocottes)Produits laitiers20 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • fleur de sel (quelques pincées)Épices2 g

par portion

Nutrition

146kcal

Glucides
2 g
Protéines
8 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Ramequin ×4
  • Friteuse à air

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la garniture

    • Émincer les champignons.
    • Couper le jambon en petits dés.
    Étape 1

  2. Beurrer les cocottes

    • Beurrer généreusement les quatre cocottes.
    Étape 2

  3. Verser la crème

    • Verser un fond de crème liquide dans chaque cocotte.
    Étape 3

  4. Ajouter la garniture

    • Répartir les champignons et le jambon dans les cocottes.
    • Ajouter une petite cuillère de brisures de truffe.
    Étape 4

  5. Casser les œufs

    • Casser un œuf dans chaque cocotte sans percer le jaune.
    Étape 5

  6. Cuire au air fryer

    • Enfourner les cocottes dans l'air fryer à 205 °C.
    • Cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris.
    Étape 6

  7. Finir et servir

    • Parsemer de persil ciselé.
    • Ajouter un peu de fleur de sel et déguster aussitôt.
    Étape 7
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