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Œufs mimosa panés à l'Air Fryer
Entrée

Œufs mimosa panés à l'Air Fryer

30 minPour 4Nutri-Score C€
par @lilymotivation1389 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • œufs durs (cuits durs, coupés en deux)Produits laitiers4 morceaux
  • chapelure pankoBoulangerie60 g
  • graines de pavotFruits à coque et graines10 g
  • paprika en poudreÉpices3 g
  • parmesan râpé (râpé)Produits laitiers12 g
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g
  • huile d'olive (pour la dorure)Épicerie20 ml
  • tomates séchées (égouttées)Épicerie4 morceaux
  • PhiladelphiaProduits laitiers30 g
  • ciboulette fraîche (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • eauAutres15 ml
  • jus de citron vert (jus d'un demi citron vert)Fruits et légumes15 ml

par portion

Nutrition

152kcal

Glucides
8 g
Protéines
9 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier ×2
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la garniture mimosa

    • Récupérer les jaunes des œufs durs et les écraser à la fourchette.
    • Ajouter les tomates séchées hachées, le Philadelphia, la ciboulette, l'eau et le jus de citron vert.
    • Assaisonner de poivre et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
    Étape 1

  2. Préparer la panure croustillante

    • Mélanger la chapelure panko, les graines de pavot, le paprika, le parmesan, le sel et le poivre.
    • Badigeonner les moitiés d'œufs d'huile d'olive au pinceau.
    • Les rouler dans la panure en appuyant légèrement pour bien adhérer.
    Étape 2

  3. Cuire à l'Air Fryer

    • Déposer les œufs panés dans le panier de l'Air Fryer.
    • Cuire en mode ROAST à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    Étape 3

  4. Garnir et servir

    • Laisser tiédir légèrement les œufs panés.
    • Déposer la garniture mimosa sur chaque moitié d'œuf à l'aide d'une poche ou d'une cuillère.
    • Parsemer de ciboulette et servir aussitôt.
    Étape 4
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