Skip to content
Menu
One Pot Thai Green Noodles
Plat

One Pot Thai Green Noodles

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @emthenutritionist7 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • light coconut milkÉpicerie400 ml
  • Thai green curry paste (heaped tablespoons)Épicerie60 g
  • fish sauceÉpicerie30 ml
  • soy sauceÉpicerie30 ml
  • chicken stock cube (half a cube)Épicerie0,5 morceaux
  • carrot (julienned or peeled into ribbons)Fruits et légumes1 morceau
  • tenderstem broccoliFruits et légumes100 g
  • red pepper (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • peas (or edamame)Fruits et légumes45 g
  • raw prawnsPoissons160 g
  • spring onion (sliced)Fruits et légumes2 morceaux
  • dried egg noodles (nests)Céréales2 morceaux

par portion

Nutrition

351kcal

Glucides
39 g
Protéines
24 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Économe

pas à pas

Préparation

  1. Build the broth

    • Tip the coconut milk into a large saucepan.
    • Fill the tin back up with water and tip it in.
    • Add the Thai green curry paste, chicken stock cube, soy sauce and fish sauce.
    • Bring up to a simmer.
    Étape 1

  2. Prep the vegetables

    • Julienne the carrot or peel it into ribbons.
    • Slice the red pepper and spring onion.
    Étape 2

  3. Simmer everything together

    • Add the noodles into the centre of the pan.
    • Arrange the vegetables and prawns around them.
    • Cover with a lid and let simmer until everything is cooked.
    Étape 3

  4. Serve

    • Portion up and top with extra spring onion, coriander and chilli if you like.
    Étape 4
Obtenir Mezze