Plat
Orzo aux champignons et lardons façon risotto
40 minPour 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minOrzo aux champignons et lardons façon risotto
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Pastelcuisine
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
champignons (émincés)Fruits et légumes500 g
allumettes de bacon (3 barquettes)Viandes300 g
orzoCéréales250 g
bouillon de volailleÉpicerie500 ml
crème fraîche légère (3 cuillères à soupe)Produits laitiers45 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers50 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
376kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les champignons
- Faire revenir les champignons sur feu assez fort en remuant régulièrement.
- Étape 2
Ajouter le bacon
- Ajouter les allumettes de bacon quand les champignons sont bien cuits.
- Poursuivre la cuisson.
- Étape 3
Cuire l'orzo dans le bouillon
- Ajouter l'orzo et le bouillon de volaille.
- Mélanger, couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption complète du bouillon.
- Étape 4
Crémer et servir
- Hors du feu, ajouter la crème fraîche et le parmesan.
- Mélanger une dernière fois, poivrer et servir (pas besoin de saler).
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