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Pad Thaï express aux crevettes et udon
Plat

Pad Thaï express aux crevettes et udon

25 minPour 2Nutri-Score B€€
par @healthy_jessie5 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • crevettes surgelées (décongelées)Poissons250 g
  • nouilles udonCéréales300 g
  • pousses d'épinards (2 poignées)Fruits et légumes60 g
  • oignon cébette (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • sésameFruits à coque et graines5 g
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • gingembre (3 cm, râpé)Fruits et légumes15 g
  • crème soja allégéeProduits laitiers100 ml
  • échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • pâte de curry rougeÉpicerie5 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

588kcal

Glucides
55 g
Protéines
38 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Griller les crevettes

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
    • Faire griller les crevettes avec du poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Faire revenir l'échalote, l'ail et le gingembre dans l'huile d'olive.
    • Verser la crème soja et ajouter les nouilles udon.
    • Laisser les nouilles se délayer dans la sauce.
    Étape 2

  3. Ajouter le curry rouge

    • Incorporer la pâte de curry rouge et bien mélanger.
    Étape 3

  4. Assembler et servir

    • Ajouter les pousses d'épinards et les crevettes grillées.
    • Cuire l'œuf et l'ajouter, puis parsemer de cébette émincée et de sésame.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Étape 4
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