Mélanger les œufs, le sel et le yaourt

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter le sel.
• Incorporer le yaourt grec (ou le fromage blanc) et mélanger.

Ajouter le bicarbonate et les graines

• Tamiser le bicarbonate de soude (ou la levure chimique) dans la préparation.
• Ajouter le mélange de graines et mélanger.

Incorporer les flocons d'avoine

• Ajouter les flocons d'avoine.
• Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte

• Laisser la pâte reposer pour que les flocons absorbent l'humidité.

Verser dans le moule

• Chemiser un moule à cake de papier cuisson.
• Mélanger à nouveau la pâte puis la verser dans le moule.

Cuire au four

• Enfourner à 175 °C.
• Couvrir d'une feuille de papier cuisson si le pain colore trop, et surveiller la cuisson.

Démouler et laisser refroidir

• Sortir le pain du four et le démouler.
• Laisser refroidir avant de trancher.