Boulangerie
Pain sans pétrissage
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€
C
1 h 15
1 h 15Pain sans pétrissage
ce qu’il vous faut
Ingrédients
eau tiède (à température ambiante)Autres400 ml
farine (blanche, ou mélangée avec de la farine complète)Céréales450 g
selÉpices5 g
levure boulangère sèche (un sachet)Épicerie5 g
sucre (optionnel)Épicerie2 g
par portion
Nutrition
267kcal
- Glucides
- 57 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 1 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Activer la levure
- Mélanger l'eau tiède avec la levure boulangère et le sucre si souhaité.
- Laisser poser le mélange.
- Étape 2
Mélanger la pâte
- Ajouter la farine et le sel en une seule fois.
- Mélanger rapidement à la cuillère, sans pétrir.
- Étape 3
Laisser pousser
- Couvrir et laisser pousser à température ambiante.
- Si possible, prolonger la pousse plus longtemps pour un meilleur résultat.
- Étape 4
Verser dans le plat
- Poser une feuille de papier cuisson dans un plat allant au four.
- Verser la pâte dans le plat.
- Étape 5
Enfourner
- Enfourner le pain à 200 °C.
- Pour une croûte plus croustillante, verser un verre d'eau dans un lèche-frite placé en bas du four.