Entrée
Pain surprise étoile aux mini sandwichs
40 minPour 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minPain surprise étoile aux mini sandwichs
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de mie (tranches)Boulangerie24 morceaux- pesto (à étaler)Épicerie80 g
mozzarella (en tranches)Produits laitiers150 g
tomate (en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux- tomates séchées (égouttées)Épicerie40 g
jambon cru (en tranches fines)Viandes120 g- jambon cuit (en tranches)Viandes80 g
- mortadelle (en tranches fines)Viandes80 g
fromage frais (type fromage frais à tartiner)Produits laitiers100 g- ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
- saumon fumé (en tranches)Poissons100 g
- crevettes (cuites, décortiquées)Poissons100 g
- avocat (en purée)Fruits et légumes1 morceau
- fromage de chèvre (frais à tartiner)Produits laitiers100 g
- confiture de figuesÉpicerie60 g
- confit d'oignonsÉpicerie60 g
- rosette (en tranches fines)Viandes60 g
- emmental (en tranches)Produits laitiers80 g
- mousse de canardViandes80 g
par portion
Nutrition
429kcal
- Glucides
- 40 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
couteau
planche à découper
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Garnir les sandwichs au pesto
- Étaler du pesto sur les tranches de pain de mie.
- Ajouter des tranches de mozzarella et des rondelles de tomates.
- Garnir au choix de jambon cru, jambon cuit ou mortadelle, ou varier avec tomates séchées et jambon cru, ou tomate-mozzarella uniquement.
- Étape 2
Préparer les sandwichs frais et classiques
- Tartiner du fromage frais avec de la ciboulette et garnir de saumon fumé ou de crevettes.
- Étaler de la purée d'avocat et ajouter saumon fumé ou crevettes.
- Tartiner de chèvre avec confiture de figues ou confit d'oignons, puis préparer les classiques rosette, jambon-emmental, jambon cru, mortadelle et mousse de canard.
- Étape 3
Découper les sandwichs
- Couper chaque sandwich en quatre.
- Étape 4
Monter le centre de l'étoile
- Assembler deux petits sandwichs différents ensemble.
- Répéter l'opération quatre fois pour former le centre.
- Étape 5
Former l'étoile
- Déposer un mini sandwich à chaque extrémité du centre.
- Répéter jusqu'à épuisement des mini sandwichs.