Boulangerie
Pains au lait au Nutella
2 h 45Pour 10Nutri-Score D€
D
2 h 45
2 h 45Pains au lait au Nutella
ce qu’il vous faut
Ingrédients
levure boulangère (1 cuillère à café)Épicerie5 g
lait entier (tiède)Produits laitiers250 ml
sucreÉpicerie80 g- blanc d'œufProduits laitiers1 morceau
- extrait de vanille (1 cuillère à café)Épicerie5 ml
farineCéréales470 g
sel (1 cuillère à café)Épices5 g- huile de tournesolÉpicerie80 ml
- Nutella (1 cuillère à soupe par pain)Épicerie150 g
- jaune d'œuf (pour dorer)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
294kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Spatule
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients de la pâte
- Dans un saladier, mettre la levure boulangère, le lait entier, le sucre, le blanc d'œuf et l'extrait de vanille.
- Ajouter la farine et le sel.
- Mélanger rapidement à l'aide d'une maryse.
- Étape 2
Pétrir la pâte
- Pétrir à la main pendant 5 minutes pour former une boule.
- Ajouter l'huile de tournesol et continuer de pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Étape 3
Laisser pousser la pâte
- Filmer le saladier.
- Laisser pousser la pâte.
- Étape 4
Façonner les pains
- Dégager la pâte et la découper en bâtons de même poids.
- Bouler chaque morceau.
- Étaler chaque bâton au rouleau et ajouter une cuillère à soupe de Nutella sur une extrémité.
- Étape 5
Rouler les pains au lait
- Souder la pâte du bout des doigts.
- Rouler délicatement chaque pain au lait.
- Étape 6
Deuxième pousse
- Placer les pains sur une plaque.
- Laisser pousser de nouveau.
- Étape 7
Dorer et enfourner
- Dorer les pains avec le jaune d'œuf.
- Enfourner à 180 °C.
- Étape 8
Déguster
- Sortir les pains au lait lorsqu'ils sont bien dorés.
- Déguster tiède.
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