Cuire le poulet

• Mettre le poulet à cuire dans une poêle.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et les herbes de Provence.

Préparer la garniture crémeuse

• Ajouter la crème et le fromage à hamburger au poulet cuit.
• Laisser épaissir.

Monter les pains

• Étaler une tranche de pain de mie.
• Déposer le fromage, la garniture au poulet, la scamorza et la mozzarella.
• Refermer avec une seconde tranche de pain de mie.

Souder les bords

• Préparer une colle alimentaire avec la farine et l'eau.
• En appliquer sur les bords et souder avec les doigts.

Paner les pains

• Tremper les pains dans les œufs battus.
• Puis les enrober de chapelure.

Frire

• Cuire dans une huile très chaude.
• Retourner dès que le premier côté est doré.
• Égoutter sur du papier absorbant une fois les deux côtés cuits.