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Pão de queijo à la fondue moitié-moitié
Boulangerie

Pão de queijo à la fondue moitié-moitié

55 minPour 20Nutri-Score D€€
par @margauxseydouxx20 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

20 personnes
  • eauAutres200 ml
  • laitProduits laitiers200 ml
  • huileÉpicerie100 ml
  • selÉpices5 g
  • fécule de maniocÉpicerie500 g
  • œufsProduits laitiers2 morceaux
  • mélange fondue AOP moitié-moitié (râpé)Produits laitiers300 g

par portion

Nutrition

170kcal

Glucides
22 g
Protéines
4 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Chauffer le liquide

    • Verser l'eau et le lait dans une casserole.
    • Ajouter l'huile et le sel.
    • Porter le mélange à ébullition.
    Étape 1

  2. Incorporer la fécule

    • Verser le mélange bouillant petit à petit sur la fécule de manioc.
    • Remuer sans arrêt jusqu'à obtenir de petits morceaux.
    Étape 2

  3. Refroidir la pâte

    • Laisser complètement refroidir la pâte, c'est très important avant d'ajouter les œufs.
    Étape 3

  4. Ajouter les œufs et le fromage

    • Ajouter les œufs et mélanger.
    • Incorporer la fondue moitié-moitié au cœur de la pâte.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.
    Étape 4

  5. Façonner les boules

    • Huiler légèrement les mains.
    • Façonner des boules et les déposer sur une plaque chemisée.
    Étape 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Étape 6
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