Plat
Pasta cremosa con pollo
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minPasta cremosa con pollo
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pasta (del tipo que prefieras)Céréales200 g
sal (para el agua de cocción)Épices10 g
pechuga de pollo (en filetes)Viandes680 g
ajo en polvoÉpices4 g
pimientaÉpices3 g
paprikaÉpices6 g
mantequilla (o aceite, para dorar)Produits laitiers20 g
cebolla (finamente picada)Fruits et légumes0,5 morceaux
ajo (picado)Fruits et légumes1 morceau
harina a todo usoÉpicerie16 g
crema para batirProduits laitiers360 ml
agua de cocción de la pasta (o caldo de pollo)Autres360 ml
hojuelas de chileÉpices2 g
perejil (picado)Fruits et légumes6 g
oréganoÉpices2 g
queso mozzarella (rallado)Produits laitiers60 g
queso parmesano (rallado)Produits laitiers25 g
par portion
Nutrition
586kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cocer la pasta
- Llevar a ebullición una olla con agua y sal.
- Agregar la pasta y cocinar siguiendo las instrucciones del empaque, sin recocerla.
- Reservar un poco del agua de cocción y escurrir.
- Étape 2
Condimentar y dorar el pollo
- Condimentar la pechuga con ajo en polvo, pimienta, sal y paprika.
- Cocinar muy bien de ambos lados con mantequilla o aceite, en sartén, freidora de aire u horno.
- Retirar cuando estén doraditas y cortarlas.
- Étape 3
Sofreír la base
- En el mismo sartén, sofreír la cebolla finamente picada y el ajo.
- Agregar la harina a todo uso y mezclar.
- Étape 4
Hacer la salsa cremosa
- Incorporar la crema para batir y el agua de cocción de la pasta o caldo de pollo.
- Condimentar con paprika, pimienta, hojuelas de chile, perejil y orégano.
- Mezclar muy bien.
- Étape 5
Agregar los quesos y la pasta
- Incorporar la mozzarella y el parmesano.
- Añadir toda la pasta cocida y mezclar muy bien.
- Étape 6
Emplatar y decorar
- Colocar el pollo cortado encima de la pasta.
- Decorar con perejil y queso parmesano.
- Apagar el fuego y servir.
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