Plat
Quesadillas de carne molida
30 minPour 6Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minQuesadillas de carne molida
ce qu’il vous faut
Ingrédients
aceite (para sofreír)Épicerie15 ml
ajo (dientes, picados)Fruits et légumes2 morceaux
cebolla (finamente picada)Fruits et légumes60 g
chile jalapeño (sin semillas, picado)Fruits et légumes1 morceau
tomate (picado)Fruits et légumes1 morceau
carne molida de resViandes900 g
pimienta (molida)Épices2 g
orégano (seco)Épices3 g
salÉpices6 g
comino (molido)Épices2 g
paprikaÉpices3 g
pasta de tomateÉpicerie30 g- salsaÉpicerie45 ml
aguaAutres60 ml- cilantro (picado (o perejil))Fruits et légumes15 g
- tortillas de harinaBoulangerie6 morceaux
queso mozzarella (rallado)Produits laitiers200 g
par portion
Nutrition
486kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 34 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sofreír el ajo y la cebolla
- Calienta un sartén con un poco de aceite.
- Agrega el ajo y la cebolla finamente picada y deja sofreír.
- Étape 2
Añadir el chile y el tomate
- Incorpora el chile jalapeño picado sin semillas y el tomate picado.
- Mezcla y deja que se integren con el sofrito.
- Étape 3
Cocinar la carne molida
- Agrega la carne molida de res y sazona con pimienta, orégano, sal, comino y paprika.
- Mezcla y aplasta la carne hasta que se haya sofreído por completo.
- Étape 4
Agregar pasta de tomate, salsa y agua
- Incorpora la pasta de tomate, la salsa y el agua.
- Mezcla y deja cocinar hasta que tome una consistencia un poco más líquida.
- Étape 5
Terminar el relleno
- Agrega el cilantro picado (o perejil) y mezcla bien.
- Étape 6
Armar las quesadillas
- Pasa ligeramente las tortillas de harina por la carne para que agarren color.
- Coloca una tortilla en el sartén, añade queso mozzarella y la cantidad de carne deseada.
- Dobla y cocina de ambos lados hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.
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