Faire caraméliser les oignons

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire fondre les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.

Ajouter l'ail, le vin blanc et les pâtes

• Ajouter l'ail haché et mélanger.
• Verser le vin blanc puis ajouter les pâtes.

Cuire dans le bouillon

• Assaisonner avec le sel et le poivre.
• Verser le bouillon chaud et laisser cuire les pâtes en remuant régulièrement.

Crémer et servir

• Ajouter la crème fraîche et le parmesan râpé.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien onctueuse et servir.