Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en réservant une louche d'eau de cuisson.

Faire revenir le bacon

• Faire dorer les lardons de bacon dans une poêle sans matière grasse.

Préparer la sauce au chèvre

• Verser la crème liquide dans la poêle avec le bacon.
• Ajouter les rondelles de bûche de chèvre.
• Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence.
• Laisser épaissir à feu moyen.

Mélanger et servir

• Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.
• Ajouter les pâtes et bien enrober.
• Ajouter un filet de miel si souhaité et servir aussitôt.