Skip to content
Menu
Pâtes au fromage 3 niveaux (coquillettes cheddar, macaronis nuggets, gratin poulet croustillant)
Plat

Pâtes au fromage 3 niveaux (coquillettes cheddar, macaronis nuggets, gratin poulet croustillant)

1 h 30Pour 6Nutri-Score D€€
par @jeremlecoach34 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • coquillettesCéréales200 g
  • selÉpices10 g
  • eauAutres1,5 litres
  • tranches de cheddarProduits laitiers4 morceaux
  • crèmeProduits laitiers100 ml
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • fromage râpéProduits laitiers60 g
  • ketchupÉpicerie30 ml
  • nuggets de pouletProduits frais300 g
  • macaronisCéréales250 g
  • beurreProduits laitiers80 g
  • farineÉpicerie80 g
  • laitProduits laitiers500 ml
  • cheddar râpé (râpé)Produits laitiers150 g
  • emmental râpé (râpé)Produits laitiers100 g
  • pimentÉpices3 g
  • ail (haché)Fruits et légumes1 morceau
  • filet de poulet (ouvert en deux et coupé en morceaux)Viandes300 g
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • panureÉpicerie100 g
  • poudre d'ailÉpices5 g
  • oignon en poudreÉpices5 g
  • mielÉpicerie40 g
  • jus de citronFruits et légumes20 ml
  • mozzarella râpée (râpée)Produits laitiers150 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers50 g
  • pâtesCéréales250 g
  • bacon (grillé et coupé en morceaux)Viandes100 g
  • huile de fritureÉpicerie500 ml

par portion

Nutrition

728kcal

Glucides
67 g
Protéines
29 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Plaque de cuisson
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Fouet
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Niveau 1 : cuire les coquillettes

    • Faire cuire les coquillettes dans l'eau salée.
    • Égoutter.
    Étape 1

  2. Niveau 1 : mélanger au fromage

    • Mélanger les pâtes avec les tranches de cheddar, la crème et le poivre.
    • Ajouter le fromage râpé et le ketchup.
    • Servir dans une assiette.
    Étape 2

  3. Niveau 2 : cuire les nuggets au four

    • Placer les nuggets sur une plaque et les cuire au four.
    • Une fois cuits, les couper en morceaux.
    Étape 3

  4. Niveau 2 : cuire les macaronis

    • Faire cuire les macaronis dans l'eau salée.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Étape 4

  5. Niveau 2 : préparer la béchamel au fromage

    • Dans une poêle, faire fondre le beurre avec la farine et le lait pour former une béchamel.
    • Ajouter le cheddar râpé, l'emmental râpé, le piment, le poivre, l'ail haché et l'eau de cuisson.
    • Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    Étape 5

  6. Niveau 2 : incorporer les pâtes et les nuggets

    • Incorporer les macaronis et mélanger.
    • Hors du feu, ajouter les nuggets.
    • Servir dans une assiette.
    Étape 6

  7. Niveau 3 : paner le poulet

    • Ouvrir le filet de poulet en deux et le couper en morceaux.
    • Battre l'œuf dans une assiette ; mélanger la panure, la poudre d'ail, l'oignon en poudre, le piment, le poivre et le sel dans une autre.
    • Tremper le poulet dans la farine, puis l'œuf, puis la panure.
    Étape 7

  8. Niveau 3 : frire le poulet

    • Faire frire le poulet pané dans l'huile.
    • Égoutter et couper en morceaux.
    Étape 8

  9. Niveau 3 : préparer la sauce miel-citron

    • Dans un bol, mélanger le miel, le jus de citron et le piment.
    • Tremper le poulet frit dans cette sauce.
    Étape 9

  10. Niveau 3 : préparer la sauce fromagère

    • Dans une poêle, mélanger le beurre, la farine et le lait.
    • Ajouter le cheddar râpé, la mozzarella râpée et le parmesan.
    • Ajouter les pâtes cuites, puis hors du feu incorporer le poulet.
    Étape 10

  11. Niveau 3 : gratiner

    • Faire griller le bacon et le couper en morceaux.
    • Dans un plat, réunir les pâtes, la mozzarella, le cheddar et le bacon.
    • Faire gratiner au four.
    Étape 11
Obtenir Mezze