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Pâtes crémeuses au halloumi et citron
Plat

Pâtes crémeuses au halloumi et citron

35 minPour 3Nutri-Score D€€
par @phil_morin4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • pâtesCéréales250 g
  • halloumi (coupé en cubes)Produits laitiers1 morceau
  • mielÉpicerie5 ml
  • chilli crispy oilÉpicerie5 ml
  • huile d'olive extra viergeÉpicerie37 ml
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • crème (15 % ou 35 %)Produits laitiers180 ml
  • jus de citron (le jus d'un citron)Fruits et légumes45 ml
  • zeste de citron (le zeste d'un citron)Fruits et légumes1 morceau
  • parmesan râpé (râpé)Produits laitiers65 g
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices1 g
  • persil frais (haché)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

672kcal

Glucides
63 g
Protéines
26 g
Lipides
35 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Passoire
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pâtes

    • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.
    • Réserver une louche d'eau de cuisson puis égoutter.
    Étape 1

  2. Préparer le halloumi

    • Couper le halloumi en cubes.
    • Tremper les cubes dans l'eau chaude.
    Étape 2

  3. Griller le halloumi

    • Égoutter et essorer le halloumi.
    • Le faire griller dans une poêle chaude avec l'huile d'olive.
    • Ajouter le chilli crispy oil et le miel et poursuivre la cuisson jusqu'à une belle coloration.
    Étape 3

  4. Faire revenir l'ail

    • Faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter la crème, le jus et le zeste de citron.
    • Chauffer en mélangeant.
    Étape 5

  6. Ajouter le parmesan

    • Ajouter le parmesan, le sel et le poivre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Étape 6

  7. Enrober les pâtes

    • Ajouter les pâtes et un peu d'eau de cuisson.
    • Mélanger pour bien les enrober.
    Étape 7

  8. Dresser et servir

    • Servir avec le halloumi grillé et le persil frais haché.
    Étape 8
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