Plat
Soupe au brocoli, cheddar et poulet
45 minPour 5Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSoupe au brocoli, cheddar et poulet
ce qu’il vous faut
Ingrédients
poitrines de poulet cuites (coupées en morceaux)Viandes2 morceaux
pâtes coquillageCéréales480 g
brocoli (coupé en bouquets)Fruits et légumes2 morceaux
cheddar fort râpé (râpé)Produits laitiers240 g
beurreProduits laitiers30 g
oignon (haché)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
carotte (grosse, râpée)Fruits et légumes1 morceau
farineÉpicerie25 g
bouillon de pouletÉpicerie960 ml
laitProduits laitiers480 ml- crème 35 %Produits laitiers240 ml
moutarde de DijonÉpicerie15 ml
paprika fuméÉpices2 g
poudre d'ailÉpices1 g
thym séchéÉpices500 milligrammes
bacon cuit (tranches, cuites)Viandes4 morceaux
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes6 g
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
par portion
Nutrition
769kcal
- Glucides
- 86 g
- Protéines
- 41 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
cuillère en bois
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les légumes
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter l'oignon et les carottes, puis cuire en remuant.
- Étape 2
Ajouter l'ail et la farine
- Ajouter l'ail et cuire.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Étape 3
Verser les liquides et les assaisonnements
- Verser le bouillon de poulet.
- Ajouter le lait, la moutarde de Dijon, le paprika fumé, la poudre d'ail et le thym.
- Étape 4
Cuire les pâtes
- Porter à faible ébullition.
- Ajouter les pâtes coquillage.
- Étape 5
Ajouter le brocoli
- Ajouter le brocoli environ 5 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes.
- Étape 6
Incorporer le poulet, la crème et le cheddar
- Ajouter les morceaux de poulet cuits.
- Incorporer la crème et le cheddar.
- Saler et poivrer.
- Étape 7
Garnir et servir
- Garnir de ciboulette et de bacon.