Plat
Pâtes de pois cassés, crème de courgette & fêta
25 minPour 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minPâtes de pois cassés, crème de courgette & fêta
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtes de pois cassésCéréales160 g
courgette (coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
fêta (1/3 de bloc)Produits laitiers70 g
eau de cuisson des pâtesAutres60 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
pecorino (râpé)Produits laitiers15 g
par portion
Nutrition
361kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Blender
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire la courgette
- Couper la courgette en morceaux.
- La faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Étape 2
Cuire les pâtes
- Porter de l'eau à ébullition et cuire les pâtes de pois cassés.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Étape 3
Préparer la crème de courgette
- Mixer la courgette cuite avec la fêta, le sel, le poivre et un peu d'eau de cuisson des pâtes.
- Étape 4
Mélanger et dresser
- Mélanger la crème avec les pâtes.
- Dresser et parsemer de persil et de pecorino râpé.