Plat
Pâtes façon soupe à l'oignon gratinée
50 minPour 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPâtes façon soupe à l'oignon gratinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignons jaunes (émincés)Fruits et légumes3 morceaux
beurreProduits laitiers20 g
huileÉpicerie15 ml
lardons de dinde fumésViandes150 g
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
selÉpices5 g
thymÉpices1 g
romarinÉpices1 g- bouillon de bœufÉpicerie550 ml
pâtes coquillagesCéréales200 g
crème légèreProduits laitiers200 ml
parmesan râpé (râpé)Produits laitiers60 g- comté râpé (râpé)Produits laitiers40 g
- comté râpé (râpé, pour gratiner)Produits laitiers60 g
par portion
Nutrition
1 057kcal
- Glucides
- 88 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 59 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Cocotte
Plat allant au four ×2
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Caraméliser les oignons
- Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec l'huile.
- Ajouter les oignons émincés et laisser caraméliser à feu moyen-doux en remuant de temps en temps.
- Étape 2
Ajouter les lardons
- Ajouter les lardons de dinde et les faire revenir quelques minutes.
- Étape 3
Assaisonner
- Ajouter l'ail, le thym, le romarin et le sel, puis mélanger.
- Étape 4
Cuire les pâtes dans le bouillon
- Verser le bouillon en grattant bien le fond pour récupérer les sucs.
- Ajouter les pâtes et laisser cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient cuites et que le bouillon ait bien réduit.
- Étape 5
Rendre la sauce crémeuse
- Ajouter la crème, le parmesan et le comté.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien fondante.
- Étape 6
Gratiner
- Répartir dans les bols allant au four et recouvrir de comté.
- Faire gratiner quelques minutes sous le gril, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
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