Plat
Pâtes gratinées au poulet, cheddar et mozzarella
40 minPour 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minPâtes gratinées au poulet, cheddar et mozzarella
recette de
🦋by Fatima Zahra🦋
@by_fatima_zahra
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtesCéréales400 g
cheddar (râpé)Produits laitiers150 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
poulet (en dés)Viandes400 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices5 g
ail en poudreÉpices5 g
curryÉpices5 g
tomate concentréeÉpicerie30 g
eau de cuisson des pâtesAutres200 ml- crème liquideProduits laitiers200 ml
mozzarella (râpée)Produits laitiers150 g
par portion
Nutrition
686kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant l'eau de cuisson.
- Étape 2
Saisir le poulet et les oignons
- Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle chaude.
- Ajouter le poulet en dés et le faire dorer.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le curry.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Ajouter la tomate concentrée et mélanger.
- Verser l'eau de cuisson des pâtes puis la crème liquide.
- Laisser réduire quelques minutes et ajouter le cheddar jusqu'à ce qu'il fonde.
- Étape 4
Assembler le gratin
- Mélanger les pâtes avec la sauce au poulet.
- Verser dans un plat à gratin.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Étape 5
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et doré.