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Paupiettes de veau à la crème au Cookeo
Plat

Paupiettes de veau à la crème au Cookeo

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @sandcendrine9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • paupiettes de veauViandes2 morceaux
  • fond de veauÉpicerie150 ml
  • champignons de Paris (émincés)Fruits et légumes100 g
  • huile d'arachideÉpicerie30 ml
  • oignons (ciselés)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • lardonsViandes50 g
  • sel (1 càc)Épices1 morceau
  • poivre (1 càc)Épices1 morceau
  • crème fraîche entière (1 càs)Produits laitiers15 ml
  • persil plat (haché (2 càc))Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

324kcal

Glucides
6 g
Protéines
21 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Autocuiseur
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le persil

    • Hacher le persil plat.
    Étape 1

  2. Colorer les paupiettes

    • Verser l'huile dans la cuve du Cookeo.
    • Colorer les paupiettes de veau sur toutes les faces.
    • Les retirer et réserver.
    Étape 2

  3. Faire revenir les champignons, lardons et oignons

    • Faire sauter les champignons de Paris dans la cuve.
    • Ajouter les lardons et les oignons ciselés.
    • Laisser colorer le tout.
    Étape 3

  4. Ajouter les paupiettes et le fond de veau

    • Remettre les paupiettes dans la cuve.
    • Verser le fond de veau.
    • Saler et poivrer.
    Étape 4

  5. Cuisson sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    Étape 5

  6. Finir à la crème et au persil

    • Ajouter la crème fraîche entière et le persil haché.
    • Mélanger et servir.
    Étape 6
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