Entrée
Persimmon Salad with Warm Halloumi
20 minPour 1Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minPersimmon Salad with Warm Halloumi
ce qu’il vous faut
Ingrédients
persimmon (sliced)Fruits et légumes1 morceau
halloumi (sliced)Produits laitiers100 g
pumpkin seedsFruits à coque et graines15 g- pomegranate seedsFruits et légumes15 g
- rocket (handful, washed)Fruits et légumes30 g
extra virgin olive oilÉpicerie45 ml
balsamic vinegarÉpicerie15 ml
dried oreganoÉpices1 g
saltÉpices3 g
paprikaÉpices1 g
Dijon mustardÉpicerie3 g
honeyÉpicerie7 g
par portion
Nutrition
834kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 62 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Gril
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Slice the persimmon and grill the halloumi
- Slice the persimmon.
- Grill the halloumi slices until golden brown on both sides.
- Étape 2
Assemble the salad
- In a bowl, combine the persimmon slices, grilled halloumi, pumpkin seeds, pomegranate seeds and rocket.
- Étape 3
Make the dressing
- Whisk together the extra virgin olive oil, balsamic vinegar, oregano, salt, paprika, Dijon mustard and honey until emulsified.
- Étape 4
Dress and serve
- Drizzle the dressing over the salad and toss gently to combine.
- Serve immediately while the halloumi is still warm.