Boulangerie
Pflaumen-Streuselkuchen
1 h 15Pour 12Nutri-Score D€
D
1 h 15
1 h 15Pflaumen-Streuselkuchen
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Kochen macht Spaß
@kochen.macht.spa
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Mehl (für Teig und Streusel)Céréales250 g
Butter (125 g geschmolzen, 70 g kalt für die Streusel)Produits laitiers195 g
Zucker (90 g für den Teig, 60 g für die Streusel)Épicerie150 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Épicerie1 morceau- Backpulver (1 Päckchen)Épicerie1 morceau
EierProduits laitiers2 morceaux
Milch (2 EL, evtl. etwas mehr)Produits laitiers30 ml
Salz (je 1 Prise für Teig und Streusel)Épices1 morceau
Zimt (1 Prise)Épices1 morceau
Pflaumen (halbiert, entsteint)Fruits et légumes600 g
par portion
Nutrition
255kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à charnière
Saladier ×2
Fouet
Tamis
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Streusel vorbereiten
- Mehl, Zucker, Butter, Zimt und Salz in eine Schüssel geben.
- Mit den Fingern zu Streuseln verreiben und kalt stellen.
- Étape 2
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter, Zucker und Vanillezucker kurz verrühren.
- Eier dazugeben und cremig rühren.
- Étape 3
Trockene Zutaten und Milch einarbeiten
- Mehl, Backpulver und Salz einsieben und kurz unterrühren.
- Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren; bei zu dicker Konsistenz etwas mehr Milch nehmen.
- Étape 4
Pflaumen vorbereiten
- Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
- Étape 5
Kuchen zusammensetzen
- Teig in die Springform geben und glatt streichen.
- Pflaumen nach Belieben darauf verteilen.
- Streusel über den Pflaumen verteilen.
- Étape 6
Backen
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Kuchen kurz abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und anschneiden.
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