Préparer la garniture

• Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
• Trancher l'avocat et émincer les radis.
• Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Réchauffer les piadine

• Chauffer la poêle à feu moyen.
• Réchauffer chaque piadine quelques secondes de chaque côté.

Garnir et servir

• Déposer le thon, l'avocat et les radis sur les piadine.
• Ajouter la burrata déchirée et refermer.