Plat
Pizza maison à la viande hachée et poivrons
2 h 45Pour 2Nutri-Score C€€
C
2 h 45
2 h 45Pizza maison à la viande hachée et poivrons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales500 g
levure boulangère (1 sachet)Épicerie1 morceau
selÉpices10 g
eau tiède (tiède)Boissons325 ml
huile d'olive (2 cuillères à soupe + un filet)Épicerie30 ml
sucre en poudre (1 cuillère à café)Épicerie5 g
poivrons tricolores (épépinés et émincés)Fruits et légumes3 morceaux
viande hachéeViandes300 g
sauce tomateÉpicerie200 g
mozzarella (égouttée et coupée)Produits laitiers250 g
poivre (moulu)Épices2 g
ail en poudreÉpices5 g
herbes de ProvenceÉpices5 g
paprikaÉpices3 g- olives noires (égouttées)Épicerie80 g
par portion
Nutrition
1 478kcal
- Glucides
- 210 g
- Protéines
- 53 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Four
Plaque de cuisson
Poêle
Rouleau à pâtisserie
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Activer la levure
- Mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre.
- Filmer le récipient et laisser poser.
- Étape 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Étape 3
Laisser pousser la pâte
- Couvrir la pâte et la laisser poser.
- Diviser ensuite la pâte en deux boules et laisser poser de nouveau.
- Étape 4
Repos des boules de pâte
- Laisser reposer les deux boules de pâte.
- Étape 5
Cuire la viande hachée
- Faire revenir la viande hachée avec un filet d'huile d'olive.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail, le paprika et les herbes de Provence.
- Étape 6
Étaler la pâte
- Étaler la pâte petit à petit pour former la base de la pizza.
- Étape 7
Garnir la pizza
- Napper la pâte de sauce tomate.
- Répartir les poivrons, les olives noires et la viande hachée.
- Terminer avec la mozzarella.
- Étape 8
Enfourner
- Enfourner la pizza à 240 °C.