Préparer le miel pimenté

• Chauffer le miel avec les flocons de piment dans une casserole.
• Laisser infuser à feu doux puis réserver.

Préparer la base pizza

• Préchauffer le four à 240 °C.
• Étaler la pâte à pizza sur la plaque huilée.
• Napper de sauce tomate, saler et parsemer de mozzarella.

Cuire la pizza

• Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

Monter le sandwich

• Répartir la burrata égouttée sur la pizza chaude.
• Arroser de miel pimenté et ajouter les feuilles de basilic.
• Replier la pizza en deux et couper en parts.