Écraser les pommes de terre

• Huiler la poêle.
• Déposer les pommes de terre cuites dans la poêle.
• Écraser en appuyant avec tout le poids du corps jusqu'à obtenir une galette fine et régulière.

Ajouter le fromage

• Répartir le fromage râpé sur la galette de pommes de terre.

Étaler le coulis de tomates

• Napper d'un bon coulis de tomates.

Garnir la pizza

• Garnir généreusement d'ingrédients pour en faire un vrai repas.

Fromage sur le contour

• Mettre très peu de fromage au centre.
• En parsemer tout autour pour créer une fine pellicule croustillante.

Cuire à la poêle

• Laisser cuire dans la poêle jusqu'à ce que ça croustille.