Plat
Pizza vosgienne
1 h 35Pour 2Nutri-Score C€€
C
1 h 35
1 h 35Pizza vosgienne
recette de
🇬🇦Laurie_Hoštovà🇨🇿
@laurie_hosta
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
eau tièdeAutres240 ml
sucreÉpicerie10 g
levure chimiqueÉpicerie11 g
farineCéréales375 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
selÉpices6 g
crème fraîcheProduits laitiers200 g- fromage (râpé)Produits laitiers150 g
jambon (en tranches)Viandes4 morceaux
œufProduits laitiers1 morceau
poivre (moulu)Épices1 g
herbes de ProvenceÉpices2 g
par portion
Nutrition
1 155kcal
- Glucides
- 150 g
- Protéines
- 38 g
- Lipides
- 45 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
moule à pizza
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Activer la levure
- Verser l'eau tiède dans un bol
- Ajouter le sucre et la levure chimique
- Mélanger et laisser activer
- Étape 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Incorporer l'huile d'olive et le sel, pétrir à nouveau
- Étape 3
Laisser pousser
- Former une boule
- Laisser poser jusqu'à ce que la pâte double de volume
- Étape 4
Façonner les pizzas
- Dégazer la pâte et la diviser en deux
- Étirer la pâte avec les mains
- Déposer la pâte sur le moule à pizza
- Étape 5
Précuire la pâte
- Enfourner la pâte à blanc
- Étape 6
Garnir la pizza
- Étaler la crème fraîche sur toute la pâte
- Ajouter le fromage puis le jambon
- Ajouter encore un peu de crème, l'œuf, le poivre et les herbes de Provence
- Étape 7
Cuire la pizza
- Enfourner en surveillant la cuisson
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